Peixe assado na brasa é um prato tradicional da culinária portuguesa que ganhou fama em todo o mundo. Trata-se de um peixe fresco inteiro que é grelhado na brasa e temperado com ervas, azeite e sal. O sabor defumado da brasa confere um toque especial ao peixe, que fica macio e suculento por dentro e crocante por fora. Uma das melhores coisas sobre o peixe assado na brasa é que ele combina com diversas guarnições. Pode ser servido com legumes grelhados, batatas assadas, arroz branco ou uma simples salada verde. Na verdade, muitas pessoas preferem saborear o peixe com um simples pão torrado e uma tigela de azeitonas. No entanto, é importante destacar que a qualidade do peixe é fundamental para o sucesso do prato. O peixe deve ser limpo e fresco, pois isso garante um sabor incrível e uma textura perfeita. Além disso, é importante escolher um peixe que não seja muito grande, pois assim ele pode ser grelhado de maneira uniforme e ficar no ponto certo. No Brasil, o peixe assado na brasa é um prato muito comum nas regiões litorâneas. Ele pode ser encontrado em restaurantes de praia e quiosques à beira-mar durante todo o ano. Em Portugal, o prato é considerado uma iguaria e é servido em restaurantes sofisticados e em reuniões familiares. Em resumo, o peixe assado na brasa é um prato simples, mas delicioso, que agrada a todos os paladares. Se você tiver a sorte de experimentar essa maravilha da culinária portuguesa, não deixe de aproveitar!
