Nance é uma fruta comumente encontrada em países tropicais da América do Sul e América Central. Ela é conhecida por seu sabor doce e azedo, que lembra o sabor de ameixas maduras, e por sua casca amarela brilhante. A polpa da fruta é macia, suculenta e contém um grande número de minúsculos caroços. Acredita-se que a nance tenha originado nas florestas tropicais do México há mais de mil anos. Desde então, ela tem sido um alimento comum para os nativos da América Latina, que a usam em diversas formas, como em sobremesas, bebidas, geleias, molhos e até mesmo em pratos salgados. No Brasil, a nance é conhecida como “cagaita”, e é utilizada em receitas típicas do cerrado, como em doces e licores artesanais. Já no México, a fruta é usada em sobremesas como o chamoy e o chamoyada. Apesar de pouco conhecida fora das regiões onde é cultivada, a nance é uma fruta rica em nutrientes, como vitamina C, antioxidantes e fibras. Além disso, ela também possui propriedades medicinais, e é indicada para o combate de problemas de estômago e intestino. No entanto, vale lembrar que é importante verificar a procedência da fruta antes de consumi-la, já que a nance pode facilmente ser confundida com outras espécies que possuem propriedades tóxicas. Com cuidado e moderação, a nance pode ser uma adição saborosa e saudável à sua dieta.
