"Filhoses de Natal" é uma das mais deliciosas sobremesas tradicionais portuguesas que fazem parte da mesa de Natal. Essa iguaria é preparada com massa de farinha, ovos, leite e açúcar, que são fritas em óleo quente. O sabor é aprimorado com a adição de raspa de limão e canela. É uma receita que passa de geração em geração e tem um gosto especial em todos os itinerários. Essas filhoses não são apenas deliciosas, mas também são cheias de tradição e história. Diz a lenda que elas surgiram na era medieval, quando os cristãos ocuparam a Península Ibérica. Desde então, essa iguaria tem sido uma parte importante das celebrações do Natal em Portugal, com receitas variando de região para região. Apesar das variações nas receitas, a essência das filhoses é a mesma: uma sobremesa suave, adocicada e melhor consumida quente, logo após o cozimento. As filhoses de Natal são normalmente servidas com calda de açúcar ou mel, que acrescenta um sabor ainda mais especial à iguaria. No entanto, vale lembrar que essa iguaria é bastante calórica. Portanto, é importante consumi-la com moderação, evitando excessos. Além disso, as filhoses de Natal devem ser preparadas com muito cuidado, já que o processo de fritura pode ser um pouco perigoso. Mas, acima de tudo, as filhoses de Natal são uma parte importante da cultura portuguesa e uma tradição que representa muito mais do que um simples prato de sobremesa. É um símbolo de união, tradição, calor humano e amor em torno da mesa familiar no Natal. É uma experiência gastronômica única e inesquecível que deve ser valorizada e apreciada em sua plenitude.conferencia de potsdam
