Pozoleria Matamoros é um restaurante mexicano que serve uma das comidas mais populares do país: o pozole. Com suas raízes na culinária pré-colombiana, o pozole consiste em um caldo espesso feito de milho branco, carne de porco ou frango e uma variedade de temperos, servido com uma grande variedade de acompanhamentos, como cebola, coentro, limão e abacate. A Pozoleria Matamoros é famosa por seu pozole verde, que é feito com ingredientes frescos e sazonais, como tomatillos, espinafre e coentro. Os ingredientes são cozidos lentamente por várias horas para garantir que o caldo seja rico e saboroso. Os clientes podem escolher entre carne de porco ou frango como proteína. Além de seu famoso pozole, a Pozoleria Matamoros também serve outros pratos mexicanos autênticos, como tacos, tamales e quesadillas. O ambiente é acolhedor e descontraído, com decoração tradicional mexicana. Este restaurante é um destino popular para aqueles que desejam experimentar a rica e vibrante culinária do México. Se você estiver em busca de uma refeição autêntica e deliciosa, não deixe de visitar a Pozoleria Matamoros.